الثمار الطازجة الجديدة عبارة عن لب جميل وبذور بيضاء كبيرة، والإنتاج منخفض جدًا، ومع ذلك، فهو يستحق العناء في دليلي. يبدو أن توت الندى هو الاسم الشامل الأحدث لجميع أنواع التوت منخفض النمو، مثل توت العليق أو توت العليق الأسود. هذا يعني أنه من الممكن الحصول على كميات كبيرة من هذه الثمار اللذيذة والرائعة. يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من أنواع الروبوس اللذيذة، بالإضافة إلى أشهر الأنواع المعروفة، توت العليق الأسود، وتوت العليق الأحمر. سأختار بعض الأنواع الشائعة واللذيذة، ويمكن أن يكون توت العليق الأحمر متشابهًا. تتميز ثمار البرباريس الجديدة بلحمها الغني وطعمها اللاذع، ولكنها مع ذلك جيدة لتناولها كوجبة عشاء.
البحث عن الطعام وربما حصاد فاكهة طازجة لذيذة
يمكنك حتى تقشير العظام وغليها وإضافتها إلى العلاجات payeer طرق الدفع عبر الإنترنت ، لكن هذا يتطلب تحضيرًا ممتعًا للغاية، ويمكن القيام به بسهولة مع الأشخاص الذين لا يُسببون طفحًا للفاكهة الطازجة. تقع مسؤولية جمع الطعام بذكاء على عاتق الباحثين عن الطعام، مع ضمان أن أساليبهم تُساهم في الحفاظ على صحة النظام البيئي وتنوع السكان. الحفاظ على التنوع البيولوجي يعني أن الأنظمة البيئية تبقى متينة وفعّالة، مما يُوفر موائل للحيوانات، ويدعم الصحة البيئية الشاملة. تُعدّ مكملات الكالسيوم ضرورية لصحة العظام ونمو العضلات. تُضاف الأوراق الطازجة إلى السلطات أو البذور المحمصة كبديل للقهوة.
النباتات العلاجية لعلاج الصدفية
- ومن بينها في الواقع الأفوكادو، والتفاح، والعنب، والرمان، والبابايا، والفواكه الطازجة اللذيذة وخاصة المانجو.
- ستعرف ذلك بعد تجربتها، ولكن في الحقيقة، أنا لا أمانعها.
- يمكنك العثور على بعض النقاط البسيطة التي تتغلب على النكهة العميقة والغنية والحلوة من توت ساسكاتون الرائع وعلى مدار سنوات، يمكن جمع التفاح البري من حمولة الشاحنة داخل الأجزاء النائية مع القليل من العمل أو بدونه.
- ومع ذلك، يطلق عليهم اسم Squaw berry ولا يستخدمهم السكان المحليون مع دقيق البلوط في الفطائر مثل الخبز.
- واحدة من العديد من المكسرات والفواكه الغريبة المظهر، والبحث عن عنب الثعلب المجنون عادة ما يجلب ابتسامة على وجهي.
- تُعرف هذه التوتيات باسم Serviceberries، Shadbush، Juneberries أو Saskatoons، وهي أيضًا على سبيل المثال التوت الأزرق الذي ينمو على الأشجار.
الأوراق الطازجة قبل الفتح مسلوقة تمامًا، والجذور الطازجة جاهزة أو محمصة، والبذور الطازجة طازجة، جاهزة أو مطحونة كالدقيق. فاكهة طازجة يمكن تناولها بمفردك، أو بالأحرى، لصنع المربى، وخاصةً التوت الأسود. الكاكي المجنون أصغر بكثير من الأنواع المزروعة حديثًا، لكن غاباته غزيرة الإنتاج. كلاهما ليسا فراولة حقيقية، فهما نوعان صغيران يشبهان الفراولة، وهما صالحان للأكل بالفعل. كلمة "لذيذ" لا تعني بالضرورة "لذيذ"، وهي لا تكاد تُشبه شيئًا في ذوقي.
التوت الأسود، أو التوت الأسود (لا يهم اسمه)، فاكهة طازجة داكنة اللون ذات مذاق حلو. تُستخدم في الحلويات والعصائر والمربيات، ويمكن حتى تناولها طازجة. إلى جانب وفرة الفواكه الطازجة، تتوفر أيضًا أنواع من البذور والخضراوات. وبينما تُعدّ الفواكه الطازجة من أكثر الأطعمة جاذبيةً، هناك العديد من أنواع الأطعمة اللذيذة الأخرى المتاحة على مدار العام.
يُفضّل عنب الثعلب المناطق الرطبة المظللة، وهو معروفٌ أيضًا بتواجده في المناطق الرطبة من مسارات المشي. يُستخدم لحاء الكرز الأسود في صنع شراب السعال، ولكن قد يكون من الصعب معالجته بدقة. إذا لم يُجفّف اللحاء بعد الحصاد، تتخمر بعض المواد وتتحول إلى مواد سامة.
تتناول النقطة الجديدة حلولاً مهمة لتقييم المخاطر، وستتمكن من اختيار مراكز حضرية أكثر أمانًا للبحث عن الطعام. تتراوح قائمة أهداف البحث الرائعة بين البحث عن المكسرات اللذيذة الفريدة والفواكه، وكثير منها رائع وقد يكون نادرًا، بينما يجرب آخرون المأكولات المحلية المميزة. بمجرد أن تعرف أين ومتى تبحث، يمكنك تحويل نزهة عادية إلى رحلة مثمرة.
عندما لا تتحدث جولي كريستنسن عن البستنة والتعليب، فإنها تقضي وقتًا في حدائق منزلها، حيث النباتات المعمرة وأشجار الفاكهة والخضراوات. وقد ألّفت مجموعة كبيرة من محتوى البستنة على قناة الحديقة، و"إرشادات الحديقة"، و"بوابة خليج سان فرانسيسكو"، بالإضافة إلى العديد من الأدلة الإلكترونية. تُقدّم المكسرات مجموعة متنوعة من النكهات، وتُحسّن تجربة الطهي من خلال الأطعمة السهلة إلى الأطعمة الحديثة. فهي تُضفي حلاوة طبيعية وتُعقّد العلاجات وتُساعد في الحفاظ على توافرها في المواسم. عند البحث عن الطعام، عليك أن تتعلم مهارة التكيّف مع البيئة وأن تضع استراتيجية صادقة تجاهها، وهذا يضمن الاستدامة ويضمن لك حصادًا آمنًا لغذاء غني.
هناك أنواع معينة، تختلف في شكلها قليلاً، ويمكن شحنها. العديد منها موطنها الأصلي شمال غرب المحيط الهادئ وغرب/وسط كندا، وبعضها موطنه الأصلي جنوب ووسط جبال الأبلاش. التمييز بين الكرز الأسود البري سهل للغاية، وغالبًا ما يتم الخلط بينه وبين الكرز الأسود البري، وهو صالح للأكل.
الكرز الأرضي (Physalis sp.)
وجدتُ أول نوعٍ لي في أواخر يونيو، وكما حدث في المستقبل القريب عندما تعرّفتُ عليه، اكتشفتُ العديد من شجيرات الهوبلبوش مع بداية الخريف عندما تنضج الثمار الصالحة للأكل. يُمكن لتناول المكسرات الطازجة أن يُقدّم مجموعةً من الفوائد الصحية بفضل محتواها الغذائي الغني. هذه المنتجات الطبيعية غنيةٌ بالقيمة الغذائية المهمة الضرورية للحفاظ على الصحة. بالإضافة إلى ذلك، تعمل العديد منها بنفس الطريقة تمامًا عندما نتناول إحدى الفواكه البرية المُتاحة، إن لم يكن مزيجًا من أنواعٍ مُختلفة. تُضفي المكسرات الطازجة، بنكهة الغابة، لفاكهة ريوخا الطازجة اللذيذة، لمسةً رائعةً على أي طبق.
مأوى البحث عن الطعام والتحذير
ليست المحاصيل المرشوشة وحدها مصدر القلق؛ إذ قد تبتعد المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب عن أهدافها، وقد تُصيب المناطق المحيطة بها. تُعدّ الوجبات السريعة خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في توسيع نظامهم الغذائي بخيارات غنية بالعناصر الغذائية وغير مزروعة. تُعدّ الفواكه المجففة وسيلة ممتازة للحصول على المعادن ومضادات الأكسدة اللازمة للصحة. بالإضافة إلى الليمون، يُمكنك قليها في دقيق الألبان للحصول على الجلوكوز. يتميز الليمون بنكهة قوية، ويمكن استخدامه بكميات قليلة، ما لم يُغلى ويُغيّر الماء عدة مرات. يُنصح بتناوله على الطرق السريعة والأراضي غير المزروعة خلال فصل الصيف.
تحتوي المخاريط الجديدة على مُنَوِّم يُسمى لوبولين، وهو نبات طبي يُستخدم للمساعدة على النوم، والتحكم في القلق، وحتى في تخفيف الإسهال. يُمكن استخدامه باعتدال، ويجب على من يعانون من مشاكل في الكلى، والذين يميلون إلى إنتاج حصوات، تجنب تناوله. تُشبه أعراضه في حالة التسمم تلك التي تظهر عند احتساء اللوز الفاسد.
جزء منه فقط صالح للأكل، إذا تخلصنا من سطح قريب ذي مياه نقية. استُخدمت هذه الأنواع من الأشجار البرية كغذاء في آسيا واليابان لفوائدها الصحية لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات. شجيرة موطنها الأصلي شمال أفريقيا وشبه الجزيرة العربية، وتُزرع لثمارها، وتُزرع كغابات مستطيلة أو حدائق في مناطق مختلفة حول العالم. نوع آخر صالح للأكل من الروبوس، مثل توت العليق، يتميز بلونه الجريء وقوامه الشبيه بالحب، وينتج عناقيد أكثر أو أقل من بيض سمك السلمون.
يُعتقد أن الكاروتينات تساعد الجسم، وخاصةً العين والبشرة، على حماية نفسه من الجذور الحرة، مثل الأشعة فوق البنفسجية. للحصول على نكهة كاملة، أطلب منهم إزالة الفاكهة الطازجة الجيدة من الشجرة لفترة طويلة. تُحضر الفاكهة إليك بعد خمسة أيام فقط من الحصاد في المتوسط. لا ترتكب أي خطأ، فهذه الفاكهة لم تُزرع على الشجرة أكثر من غيرها. لقد نضجت باستمرار داخل حاوية مليئة بوقود الإيثيلين.